今年以来，洛南县按照“建龙头、优品质，延链条、抢市场，强宣传、树品牌”发展思路，加快推动豆腐产业规模化发展，实现了洛南豆腐总产值、产品附加值和品牌价值“三值”提升，为推进县域经济高质量发展赋能助力。

洛南县建立县豆腐产业发展联席会议机制，按照“体验店走高端化之路树立洛南豆腐品牌形象，直营店走平民化之路抢占商超小区生活市场”建设思路，动员各方力量、统筹各类资源，通过精准布点、责任包抓，目前，已在西安建成洛南豆腐产品体验店5家、鲜豆腐直营店53家，在商州建成洛南豆腐体验店5家、鲜豆腐直营店21家，在县城发展洛南豆腐餐饮门店25家。带领豆农食品、民生食品、大通农业、盛荣发商贸等洛南豆腐老字号企业，走进西安金翅鸟和永宁里宣传，积极推进洛南豆腐进小杨烤肉、海底捞等知名连锁餐饮企业，大力实施“品牌”驱动，创立“百年王家”“洛源老刘家”等5个特色品牌，4家企业获市级龙头企业称号，5家企业获“SC”认证，拥有“洛南豆腐”用标企业3家。加快推进洛南豆腐地理标志商标注册工作，拓展“线上+线下”营销模式，洛南豆腐、洛源豆腐干等洛南特色农产品从县城“小餐桌”不断走向全国“大市场”。全县豆腐产业遍布16个镇（街道），发展豆腐制品生产、销售及餐饮企业780多家，含市级龙头企业4家、豆腐干加工主体26家、鲜豆腐加工户378户，注册登记的豆制品加工市场主体76家等，年产豆腐产品1.2万吨，实现综合产值2亿多元。