近年来，商洛市深入贯彻落实习近平总书记历次来陕考察重要讲话重要指示精神，牢记嘱托、感恩奋进，持续放大“小木耳大产业”效应，以“链长制”推动食用菌产业扩规模、延链条、强品牌，截至10月底，全市发展木耳1.6亿袋、鲜品产量7.87万吨，以此带动全市发展食用菌4.6亿袋，鲜品产量34.2万吨。

强化组织领导，聚集工作合力。成立商洛市木耳产业高质量发展工作领导小组，制定印发《商洛市食用菌产业链建设实施方案》《关于加快商洛木耳产业高质量发展的指导意见》，建立了“六个一”工作机制，“政府领导、部门负责、上下联动、协同推进”的工作格局基本形成，工作合力进一步聚集。

强化科技支撑，提升产业质效。制定印发了《商洛市食用菌产业“三品一标”提升行动实施方案》，发布《地理标志产品 柞水木耳》《黑木耳生产管理技术规范》等生产标准，大力推广“工厂化菌包生产+农户分散出菇管理”的食用菌“百万袋”生产模式，持续完善“果-菌-肥-果（菜）” 省内农业生态循环模式，食用菌种植模式不断熟化。

强化主体培育，夯实发展根基。培育菌种繁育企业40家，全程工厂化食用菌生产企业24家。培育初深加工企业51家，开发香菇酱、木耳啤酒等产品28类108种，柞水慕耳汤系列产品荣获全国旅游商品银奖。建设食用菌产业园区19个、打造农旅融合景区19个，以生态为核心、食用菌为基础、休闲观光康养为纽带的融合发展之路基本形成。

强化项目带动，激活发展动能。成功举办全国木耳产业高质量发展大会暨第七届木耳文化节活动、全省食用菌产业高质量发展暨柞水木耳高质量发展示范区建设现场推进会，现场签约项目24个38.06亿元、签订贷款协议4.3亿元。与陕西省农业农村厅联合制定了《协同支持柞水县建设木耳产业高质量发展示范区三年行动方案》，统筹谋划重点项目18个，投资20.26亿元，为打造以柞水县为重点的商洛市食用菌产业集群注入强大动力。

强化品牌建设，提升产品溢价。认证食用菌“两品一标”产品24个、名特优新农产品17个、良好农业规范（GAP）1个，商洛市获“全国名特优新农产品高质量发展样板市”金字招牌。打造食用菌企业品牌21个、注册商标48个，“柞水木耳”获中国农产品百强标志性品牌。2023年食用菌全产业链（厦门）创新博览会上，“柞水木耳”“商洛香菇”的品牌价值分别获第15位、30.42亿元，第30位、18.51亿元，食用菌品牌效应进一步提升。