2023年高考、中考在即，为切实保障广大考生饮食安全，严防各类食源性食品安全事故发生，确保广大考生以良好的状态，安全、顺利参加考试，商洛市市场监督管理局温馨提示广大考生、家长注意食品安全。

一、尽量选择在家或学校食堂就餐

食材选购要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食物及时食用，尽量不要食用隔夜饭菜。

二、外出就餐请注意

外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的餐饮场所就餐，餐后索要发票、收据等凭证。推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位，使用公筷公勺分餐夹，降低“病从口入”概率，尽量避免在路边摊点用餐。

三、外卖点餐请注意

在选择外卖商家时，尽量选择大型餐饮外卖，注意查看《食品经营许可证》注明的经营范围，切勿预订超范围加工经营的食品。送达后要认真检查包装、封签是否完好，并在标签注明时间内食用。

四、营养搭配要合理

注意选择食物种类，合理营养搭配，忌大补及暴饮暴食。考生每餐营养要均衡，饮食口味要清淡，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前，要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。特别是不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜等容易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。食品选购应选择证照齐全、管理规范、符合卫生要求的正规店铺、超市，并索取购货凭证;购买食品时要仔细查看商品标签，需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（冷藏环境温度的范围应在0℃-8℃、冷冻温度的范围宜低于-12℃）。

五、补品偏方请慎用

考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，不随便改变孩子的饮食习惯，不吃不喝从来没有接触过的食品、饮料，以免引起肠胃不适，影响复习和考试。因病需服药时，应遵医嘱用药，到正规药店和医疗机构购买药品，并注意药品有效期限。

六、保证睡眠科学饮食

应适量喝水，最好是白开水、矿泉水，忌用饮料代替喝水，忌依赖咖啡提神，忌期待保健食品的“特异功能”，忌天天“大鱼大肉”，忌“大换食谱”，以免引起身体不适，影响考试。

七、身体不适及时就医

考生在餐饮消费过程中，如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录、化验报告等相关资料等证据。高考、中考期间，市场监管部门将加强日常监管和巡查，严防严管严控食品安全风险，考生或家长若发现有食品安全问题，请及时拨打12345、12315热线电话进行投诉举报。

商洛市市场监督管理局

2023年6月1日