2023年2月23日，柞水县市场监管局执法人员对柞水县某餐饮企业进行现场检查。

发现某餐饮企业未按规定配备食品安全管理人员，未按规定执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，该行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（三）款，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（二）款之规定，随即执法人员向该店下达责令改正通知书，限2023年3月1日前配备食品安全管理人员，按规定执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。但截至2023年3月3日执法人员对该餐饮企业整改情况进行“回头看”检查时，当事人仍未按规定配备食品安全管理人员，未按规定执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（三）款的规定。柞水县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（二）款的规定，责令当事人限期改正，并给予罚款3000元行政处罚。

柞水县市场监督管理局温馨提示：所有食品生产经营主体要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等各项法律法规，从严履行企业主体责任，常态化坚持食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，严控食品各种风险隐患，确保食品安全。