4月17日，市市场监管局举办2023年度第3期市场监管法制大讲堂，市市场监管局食品经营监管科科长雷亚军以《食品经营监管重点》为题进行解析。市局机关全体领导干部，直属单位负责人，市市场监管综合执法支队全体人员共70余人参加讲座。

讲座对食品经营监管相关概念及法律依据、食品经营环节风险点、食品安全监管重点、落实食品安全“两个责任”等方面内容进行解读。就食品经营环节风险相对较高的生鲜肉及其制品、现场制售食品、散装食品、低温乳制品、冷冻冷藏食品、特殊食品监管方法进行了重点讲解。

本次讲座准备充分，整个讲课过程气氛活跃，讲课内容丰富，深入简出，通俗易懂，既有理论知识讲解，更有实际工作经验介绍，能很好的提高监管人员业务能力。要将这种学习形式进行推广，采取形式多样的培训方式，加大业务培训，更好地为食品安全做出贡献。要加强食品经营安全监管，特别要加大对农村食品、校园周边、学校食材配送中心、大中型超市食品安全监管，持续深入开展食品安全监管工作，全力提升食品安全底线。以全面推进食品安全“两个责任”落实为契机，继续夯实属地管理责任和企业主体责任，不断强化食品安全监管，确保全市食品质量安全。