“五一”旅游高峰将至，为确保节日市场安全，4月19日下午，副市长刘伟深入商州检查市场安全工作，市政府副秘书长朱波、市市场监管局、商州区政府相关负责同志陪同检查。

刘伟首先来到中心城区一游乐园、详细查看企业安全责任人落实情况，特种设备的保养、检验记录，以及应急保障措施准备情况等，随后深入部分幼儿园食堂、商场超市、酒店后厨等，仔细查看食品安全“两个责任”公示情况，以及“日管控、周排查、月调度”安全制度执行情况，并叮嘱企业安全管理人员要提高警惕，落实专人全面开展安全排查，绝不能留下一丝风险隐患，确保各种生产经营安全运行。

刘伟指出，各级生产经营单位要加强设备检修和维护保养，严格操作流程，如实按时填写相关台账，完善设备技术档案，防患于未然，坚决杜绝安全事故发生。要严格落实索证索票等食品安全各项制度，依法依规从事食品生产经营活动，严把食材进货关、操作关、清洗消毒关，坚决守牢食品安全底线。

刘伟要求，各级各部门要结合“五一”节假日特点，强化安全意识、责任意识和风险意识，按照“党政同责”和“四个最严”要求，高效推动食品安全“两个责任”落细落实。各级政府要压紧夯实属地管理责任，各级包保干部要在“五一”节前完成第二季度的食品安全督导任务。市场监管部门要强化安全底线思维，迅速行动、细化措施，扛牢市场安全监管责任，持续加强食品安全工作全过程监管，强化风险隐患排查，确保节假日期间市场安全运行。