序号

食品类别

类别

编号

类别名称

品种明细

备注

1

粮食加工品

0101

小麦粉

通用小麦粉

0102

大米

大米

0103

挂面

1.普通挂面；2.花色挂面；3.手工面。

0104

其他粮食

加 工 品

1.谷物加工品[高粱米、小米、黑米、紫米、小麦米、荞麦米、八宝米类、混合杂粮类、其他]；

2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、汤圆粉(糯米粉)、小米粉、高粱粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、混合杂粮粉、其他]；

3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)。

2

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、其他)

仅适用于采用压榨法、水代法加工的产品

3

调味品

0301

酱油

酿造酱油

0302

食醋

酿造食醋

0304

酱类

酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、豆瓣酱、其他]

0305

调味料

1.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、油辣椒]；

2.固态调味料[香辛料粉]。

4

肉制品

0401

热 加 工

熟肉制品

1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）；

2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）；

3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）；

4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）；

5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）；

6.其他熟肉制品（肉冻类、其他）。

血豆腐除外

0404

腌腊肉制品

1.腊肉制品；2.火腿制品。

5

方便食品

0702

其他方便食品

1.主食类(凉粉、面皮、面筋、其他)；

2.冲调类(黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他)。

6

薯类和膨化食品

1201

膨化食品

油炸型（锅巴）

1202

薯类食品

1.干制薯类；2.薯粉类。

7

糖果制品

1301

糖果

1.硬质糖果；2.酥质糖果。

8

茶叶及相关制品

1401

茶叶

1.绿茶；2.红茶；3.乌龙茶；4.白茶；5.黄茶；6.黑茶。

9

酒类

1501

白酒

白酒

仅适用于自酿（固态发酵法）

1502

葡萄酒及果酒

1.葡萄酒；2.发酵性果酒。

仅适用于自酿

1504

黄酒

黄酒

仅适用于自酿

1505

其他酒

其他发酵酒[米酒(醪糟)]

10

蔬菜制品

1601

酱腌菜

酱腌菜(腌萝卜、腌豇豆、其他)

1602

蔬菜干制品

1.自然干制蔬菜;2.热风干燥蔬菜；3.蔬菜脆片；4.蔬菜粉及制品。

1603

食用菌制品

1.干制食用菌；2.腌渍食用菌。

1604

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品

11

水果制品

1702

水果制品

水果干制品(水果脆片、大枣干制品、其他)

12

炒货食品及坚果制品

1801

炒货食品及

坚果制品

1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、其他)；

2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)；

3.其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒板栗、裹衣花生、咸干花生、其他)。

13

蛋制品

1901

蛋制品

再制蛋类(皮蛋、咸蛋、卤蛋、其他)

14

淀 粉 及

淀粉制品

2301

淀粉及淀粉

制品

1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、蕨根、其他)]；

2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、虾片、其他)。

15

糕点

2401

热加工糕点

1.烘烤类糕点(松酥类、松脆类、硬皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、其他类) ；

2.油炸类糕点(松酥类、水调类、发酵类、其他类);

3.蒸煮类糕点(发糕类、粽子类、其他类);

4.炒制类糕点；

5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、饺子、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、麻花、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他]。

2402

冷加工糕点

熟粉糕点(印模糕类、挤压糕点类、其他类)

16

豆制品

2501

豆制品

1.发酵性豆制品（腐乳、豆豉、纳豆、其他）；

2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他);

3.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、其他)。

17

蜂产品

2601

蜂蜜

蜂蜜