今年以来，柞水牢牢守住食品安全“底线”，深化改革食品安全工作，保持严抓狠管高压态势，狠抓关键环节，严格规范执法，整治突出问题，全力防范化解各类市场安全风险隐患，全面提升食品安全监管水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是强化综合监管。将“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作与“柞水食安”、打击假冒伪劣食品、各类食品专项整治、食品监督抽检等工作相结合，在食品加工区域安装摄像头，实施全天候监控并同步传送到柞水阳光食品APP智慧监管平台。

二是强化风险管控。每月例行监测，采取监督抽检和企业自检送检相结合的方式，对检测结果进行分析研判，形成风险评估报告，为产品质量安全预警和管控提供依据。

三是强化行政执法。围绕批发市场、校园周边、城乡结合部等重点区域，紧盯农兽药残留、重金属、生物毒素等重点指标及豆制品、机制面皮、湿面条等群众重点消费品种，严防不合格食用农产品流入百姓餐桌，切实筑牢群众食品安全防线。

四是强化安全宣传。结合食品安全知识“五进”活动，广泛开展食品安全科普宣传，引导广大群众积极参与。同时利用宣传栏、微信公众号等渠道，全面、及时、科学发布食品安全信息，做好日常安全消费提示，不断增强消费者的安全消费意识和健康消费理念，营造人人参与的社会共治格局。（撰稿人：程果  签发人：党梁）